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蕪湖名益餐飲管理有限公司

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工廠食堂承包方案三、工作人員管理制度：1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外，還應素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標準。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，公司食堂承包，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應及時換下工作服。2、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分鐘。3、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。


食堂承包全承包經營模式：全承包經營模式是根據實際需求情況量身打造一套適合客戶的服務流程，需要企業(yè)提供飯?zhí)梅請鏊约胺赵O備。全承包經營制定合理菜品價格進行服務，自主供應原材料、能源費用，自負盈虧的經營模式，學校食堂承包，較適用于用餐人數較多的大型企業(yè)，食堂承包的規(guī)模完善，鳩江區(qū)食堂承包，團隊能夠根據用餐的需求及時調整自己，給企業(yè)量身定制從價格、配餐方式、營養(yǎng)搭配等一系列的服務方案，能更貼切企業(yè)需求，服務員工。適用于大型企業(yè)。

食堂承包公司增值服務一：專業(yè)餐飲設有營養(yǎng)調配、產品研發(fā)中心，員工食堂承包，企業(yè)承包食堂由有經驗的營養(yǎng)師對菜譜進行專業(yè)營養(yǎng)搭配及食品分析營養(yǎng)、注意美食與營養(yǎng)的平衡，使得食品既具美味又營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)素的攝入。增值服務二專業(yè)的管理團隊為企事業(yè)單位的廚房員工進行食品安全培訓、崗位前、后定期培訓，協助他們組建一支高效、高素質的廚房團隊，從而更好地服務于用餐員工。增值服務三更有效地利用空間。在承包食堂的過程中，如蕪湖名益可以幫助客戶的廚房進行整體規(guī)劃設計，以便更有效的合理利用有限空間。


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